随着夏天脚步的迈进，现在天气越来越热，而饮料设备的需求量也越来越高，对于夏日午后习惯午睡的人们，睡醒后都希望能喝上一杯凉丝丝的饮料，而此时正是朦胧睡眼，谁也不愿意再顶着烈日再自己跑出去买，这时候只需要一两分钟自己在家做饮料就成为很好的选择

现在比较流行的饮品，果汁饮料设备大致有这样几类：

一、奶昔类，往往由新鲜水果、牛奶或酸奶组成，夏天还可添加冰块和冰激淋，除非特殊需要，一般无需再加糖，制作工艺就是搅拌。如芒果奶昔、草莓奶昔等等;

二、果汁类，由一种或几种新鲜蔬果，洗净后去皮切小块，榨汁而成，可视情况加少许蜂蜜调味，不要加热饮用，冬天的话可以用开水隔水烫一烫，制作工艺就是榨汁。如西瓜汁、青瓜汁、玉米汁等等;

三、茶水类，这个简单，取喜欢的茶适量，用开水冲开即可，制作工艺是冲泡。如红茶、绿茶、普洱茶等等;

四、甜品类，用豆子、大米以及其它材料炖煮后食汤，也可直接用糖水煮之，制作工艺是炖煮，需要点小耐心了。如绿豆汤、银耳汤、酸梅汤等等。

自己制作饮料时，需要注意以下八点。

1.选择当季的新鲜水果与蔬菜

大多数水果与蔬菜都不能久放，若放置过久，营养成份便会严重减低，维生素C也易遭到破坏。以已经干枯的蔬果制成果菜汁，无法达到理想效果，有的甚至有害健康.

2.确实清洗干净，且沥干水份

水果蔬菜买回后，要彻底冲泡清洗，才可去除蔬果上的残余农药。此外，制作果菜汁首重纯度，因此，果菜清洗干净后，必须充分将水份沥干，才能喝到天然纯度的果菜汁。

3.冷藏后饮用味道更佳

有些果菜汁会有令人难以下咽的青涩味。若在果菜汁中添加碎冰，或冷藏后再饮用，可使果菜汁更加美味可口。

4.要经常变换种类

偏食对健康非常不好，这个原理如用在果菜汁的饮用上也是合理的。能经常变换果菜汁种类，才能摄取到均衡的营养。

5.果菜汁做好后应尽快饮用

制作完成的果菜汁，一旦摆放时间过久就易变质或变色，所以，能尽快饮用;若暂时不想饮用，在制作时，添加适量的碎冰，或把打好的果汁放入冰箱冷藏，这样才能减缓果菜汁酸化的过程，更可防止细菌繁殖。

6.一次不要制作太多

蔬菜水果打成汁后，就不能久放，否则容易变色走味，所以每次根据人数做成适当的份量。

7.选用牛奶一定要新鲜

牛奶、酸奶、脱脂奶均是相当流行的健康食品，富含蛋白质、矿物质和维生素。值得注意的是，酸味水果与牛奶混合会使牛奶凝结成块。因此用酸味含量少的水果与牛奶混合。酸味水果如果与酸奶、脱脂奶混合则没有什么问题。

8、工具清洗不可忽视

除了水果要清洗以外，我们还常常忽略工具的清洗问题，比如榨汁机和搅拌机的清洗，因为榨汁和搅拌后残留的果汁很容易成为细菌生长的温床，如果不仔细清洗，再次使用时果汁中就会沾上细菌，易引发胃肠道疾病。所以使用榨汁机，一定要注意随时清洗，在榨汁前把榨汁机用热水烫洗几遍，在使用后还要把榨汁机放在阳光下晒10分钟左右，通过紫外线进行消毒。